VII Congreso Internacional de Hotelería y Gastronomía

Este viernes 14 de noviembre se llevó a cabo el VII Congreso Internacional de Hotelería y Gastronomía, organizado por Ahora Perú, bajo el lema “Innovación, Rentabilidad y Sostenibilidad”, en el Centro Cultural CCORI WASI de Miraflores.

El encuentro reunió a destacados especialistas de América Latina y España para analizar los retos actuales del turismo, con énfasis en estrategias comerciales, marketing y sostenibilidad. El congreso se desarrolló en dos bloques: uno dedicado a la gastronomía peruana y otro enfocado en las tendencias y desafíos de la hotelería moderna.

En este último bloque, AHRU estuvo representada por Pablo Scarpino, quien integró el panel “Cómo superar juntos los retos del sector hacia una hotelería más competitiva”.

Allí Pablo Scarpino compartió perspectivas junto a referentes de asociaciones hoteleras de la región y de España, abordando temas como la gestión de tarifas, la innovación digital y la reconversión hotelera.

La participación de AHRU refuerza el compromiso de nuestra institución con el intercambio internacional, la profesionalización del sector y la construcción de una hotelería más sostenible y competitiva para la región.